苹果手机和iPad之间可以通过AirDrop功能进行隔空投送文件。下面是具体的操作步骤：
1. 确保两台设备都已经打开蓝牙和Wi-Fi功能，并且处于相互可见的状态。
2. 在发送文件的设备上，打开“控制中心”。在iPhone X及以上机型上，可以从屏幕右上角向下滑动打开；在iPhone 8及以下机型上，可以从屏幕底部向上滑动打开。在iPad上，可以从屏幕底部向上滑动打开。
3. 在“控制中心”中，长按或者按住“网络连接”区域（Wi-Fi、蓝牙、移动数据等选项），直到出现更多选项。
4. 在更多选项中，找到并点击“AirDrop”。
5. 在AirDrop选项中，选择“所有人”或者“仅限联系人”。选择“所有人”表示任何人都可以向你发送文件；选择“仅限联系人”表示只有你的联系人可以向你发送文件。
6. 在接收文件的设备上，打开“文件”应用程序。
7. 在“文件”应用程序中，找到你想要保存接收的文件的位置，例如“iCloud Drive”或者“本地文件”。
8. 在发送文件的设备上，找到你想要发送的文件，例如照片、视频、文档等。
9. 在发送文件的设备上，长按或者按住该文件，直到出现分享选项。
10. 在分享选项中，找到并点击“AirDrop”。
11. 在AirDrop选项中，选择接收文件的设备的名称。
12. 在接收文件的设备上，会弹出一个提示框，询问是否接收发送的文件。点击“接收”即可开始接收文件。
13. 文件传输完成后，可以在接收文件的设备上的“文件”应用程序中找到并打开接收的文件。
注意事项：
- 确保两台设备都已经登录同一个iCloud账号。
- 确保两台设备的操作系统都已经升级到最新版本。
- 确保两台设备的蓝牙和Wi-Fi功能都已经打开，并且处于相互可见的状态。
- 如果AirDrop功能无法正常使用，可以尝试重启设备或者重新登录iCloud账号。
