要将iPhone上的手机视频转换为文件并发送给别人，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开“相册”应用程序，找到您想要发送的视频。
2. 点击选中该视频，然后点击底部的“分享”按钮（一个方框带箭头的图标）。
3. 在分享选项中，您可以选择通过邮件、短信、社交媒体或其他应用程序发送视频。选择您偏好的方式。
4. 如果您选择通过邮件发送视频，系统将会自动创建一个新的邮件，并将视频作为附件添加到邮件中。您可以输入收件人的电子邮件地址、主题和正文。
5. 如果您选择通过短信发送视频，系统将会自动创建一个新的短信，并将视频作为附件添加到短信中。您可以输入收件人的手机号码和短信内容。
6. 如果您选择通过社交媒体发送视频，系统将会打开相应的应用程序，并将视频作为附件添加到新的帖子或消息中。您可以选择要发送视频的社交媒体平台，并输入相应的信息。
7. 如果您选择通过其他应用程序发送视频，系统将会打开该应用程序，并将视频作为附件添加到新的消息或文件中。您可以选择要发送视频的应用程序，并输入相应的信息。
8. 最后，点击发送按钮，将视频发送给您选择的收件人或应用程序。
请注意，视频的大小可能会影响发送的速度和可用的发送选项。较大的视频可能需要更长的时间来上传和发送。
